"香菇"介绍
摘 要:香菇是著名的食用兼药用真菌,早在一千多年前就开始采集利用.作者综述了近年来香菇研究的进展,主要包括香菇的生物学特性!有效成分分析及药理作用.详细介绍了香菇的形态特征!生长史!生长条件!
自然种质遗传多样性的分析!国内外对香菇有效成分分析及它的免疫调节!抗肿瘤!抗衰老!保肝降
酶!抗呼吸道感染等方面的研究进展.
关键词:香菇;生物学特性;有效成分;药理作用
香菇(()),又名香蕈!香椹!香信!合蕈!陈仁玉!台蕈,是著名的食用兼药用
真菌,早在一...
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